Cvikla a zemiaky: domáca zeleninová polievka
Cvikla a zemiaky: domáca zeleninová polievka. Recept zo záhrady s prehľadným zoznamom surovín a praktickým postupom krok za krokom.
Porcie: 3 až 4Príprava: 15 minútVarenie: 25 minút
Výdatná domáca polievka z jednoducho pripravených sezónnych surovín.
Suroviny
Postup
- Zeleninu umy, očisti podľa potreby a nakrájaj na kúsky podobnej veľkosti.
- V hrnci zohrej olej a dosklovita opeč nadrobno nakrájanú cibuľu uvedenú v surovinách.
- Pridaj pripravenú zeleninu, zalej vývarom a priveď do varu. Suchú fazuľu alebo inú strukovinu treba vopred uvariť; použi už mäkkú.
- Stíš oheň, prikry hrniec a var približne 20 až 25 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Osoľ a okoreň podľa chuti. Ak chceš hustejšiu polievku, časť rozmixuj a vráť späť do hrnca.
Tip: Cvikla a zemiaky: domáca zeleninová polievka priprav z čerstvých surovín a dochuť podľa svojej chuti.