Paradajky a karfiol: domáca omáčka na cestoviny
Paradajky a karfiol: domáca omáčka na cestoviny. Recept zo záhrady s prehľadným zoznamom surovín a praktickým postupom krok za krokom.
Porcie: 3 až 4Príprava: 15 minútVarenie: 20 minút
Domáca zeleninová omáčka na cestoviny z paradajok a sezónnych surovín.
Suroviny
Postup
- Zeleninu umy, očisti podľa potreby a nakrájaj na menšie kúsky. Paradajky môžeš pred krájaním spariť a olúpať.
- V hrnci zohrej olivový olej a krátko na ňom opeč nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak uvedené v surovinách.
- Pridaj pripravenú zeleninu, bylinky, soľ a korenie. Paradajky zľahka roztlač vareškou, aby pustili šťavu.
- Omáčku var odkrytú na miernom ohni približne 20 až 30 minút a občas premiešaj. Ak príliš zhustne, prilej trochu vody.
- Nechaj omáčku rustikálnu alebo ju krátko rozmixuj. Podávaj s čerstvo uvarenými cestovinami.
Tip: Paradajky a karfiol: domáca omáčka na cestoviny priprav z čerstvých surovín a dochuť podľa svojej chuti.