Šošovica a mrkva: strukovinový hrniec
Šošovica a mrkva: strukovinový hrniec. Recept s prehľadným zoznamom surovín a postupom krok za krokom.
Porcie: 3 až 4Príprava: 15 minútVarenie: 25 minút
Výdatný strukovinový hrniec pomaly spojí strukoviny, zeleninu a bylinky v zeleninovom vývare.
Suroviny
Postup
- Suché strukoviny namoč a uvar domäkka podľa návodu; prípadne použi konzervované, sceď ich a prepláchni.
- Cibuľu a zeleninu očisti a nakrájaj. V hrnci zohrej olej, opeč cibuľu a pridaj zeleninu.
- Pridaj uvarené strukoviny, majorán a ostatné koreniny zo zoznamu surovín.
- Zalej vývarom a var na miernom ohni približne 20 až 25 minút, kým sa chute spoja. Občas premiešaj.
- Dochuť soľou a korením. Ak chceš hustejšiu konzistenciu, časť strukovín roztlač vareškou.
Tip: Šošovica a mrkva: strukovinový hrniec priprav z čerstvých surovín a dochuť podľa svojej chuti.