Cesnakové bylinkové uzlíky z drožďového cesta

Suroviny

• 400 g hladkej múky
• 7 g sušeného droždia
• 1 lyžička cukru
• 250 ml vlažnej vody
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička soli
• 60 g masla
• 3 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• 1/2 lyžičky hrubej soli

Postup

1. Droždie a cukor rozmiešaj vo vlažnej vode a nechaj 5 minút napeniť.
2. Múku premiešaj so soľou, pridaj drožďovú vodu a olej. Vypracuj hladké cesto a mies 8 minút.
3. Cesto vlož do naolejovanej misy, prikry a nechaj kysnúť asi hodinu, kým zdvojnásobí objem.
4. Cesto rozdeľ na 12 prúžkov, každý zaviaž na jednoduchý uzlík a poukladaj na plech. Nechaj ešte 20 minút podkysnúť.
5. Peč pri 200 °C približne 16–18 minút dozlatista.
6. Maslo roztop, vmiešaj pretlačený cesnak a petržlen. Teplé uzlíky potri cesnakovým maslom a posyp hrubou soľou.