Cuketové placky s bylinkovým dipom
Jednoduché placky z čerstvej cukety, cesnaku a syra. K nim rýchly dip z byliniek, ktoré rastú pri dome.
Porcie: 3Príprava: 20 minVarenie: 15 min
Keď sa na záhone urodí viac cukiet, tieto chrumkavé placky sú jednoduchý spôsob, ako ich využiť na večeru. Najlepšie sa podávajú hneď po opečení s čerstvým bylinkovým dipom.
Suroviny
Postup
- Cuketu nahrubo nastrúhaj, jemne osoľ a nechaj 10 minút postáť.
- Cuketu poriadne vyžmýkaj, aby placky pri opekaní nepúšťali vodu.
- Primiešaj vajce, múku, syr, pretlačený cesnak a petržlenovú vňať. Zmes okoreň a podľa potreby dosoľ.
- Na panvici rozohrej tenkú vrstvu oleja. Z cesta vytvaruj menšie placky a opekaj ich približne 3 minúty z každej strany dozlatista.
- Jogurt zmiešaj s pažítkou a citrónovou šťavou. Podávaj k teplým plackám.
Tip: Ak je cuketa veľmi vodnatá, pridaj po vyžmýkaní lyžicu múky navyše. Placky môžeš pripraviť aj z menších mladých cukiet.