Gochujang karfiolová miska s ryžou a kapustou

Suroviny

• 1 veľký karfiol
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice gochujang pasty
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžica medu
• 1 lyžička ryžového octu
• 250 g jazmínovej ryže
• 150 g červenej kapusty
• 2 jarné cibuľky
• 1 limetka
• 1 lyžica sezamových semienok

Postup

1. Rúru predhrej na 220 °C. Karfiol rozober na malé ružičky a premiešaj s olejom.
2. Ružičky rozlož na plech a peč 20 minút, v polovici ich obráť.
3. Gochujang, sójovú omáčku, med a ryžový ocot premiešaj v malej miske.
4. Karfiol vyber z rúry, premiešaj s omáčkou a vráť na plech na ďalších 5–7 minút.
5. Medzitým uvar ryžu. Kapustu nakrájaj na tenké pásiky a jarnú cibuľku na kolieska.
6. Ryžu rozdeľ do misiek, pridaj kapustu a karfiol. Posyp sezamom a podávaj s limetkou.