Sladké zemiakové rezance so sezamom a snehovým hráškom

Suroviny

• 200 g sklenených rezancov zo sladkých zemiakov
• 150 g snehového hrášku
• 1 červená paprika
• 2 jarné cibuľky
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 lyžička medu
• 1 lyžica sezamových semienok
• 30 g pražených arašidov
• 1 limetka

Postup

1. Rezance priprav podľa návodu na obale, zvyčajne ich zalej horúcou vodou a nechaj zmäknúť. Sceď ich a prestrihni nožnicami na kratšie kúsky.
2. Snehový hrášok prekroj šikmo, papriku nakrájaj na tenké pásiky a jarnú cibuľku na kolieska.
3. V malej miske rozmiešaj sójovú omáčku, sezamový olej, med a šťavu z polovice limetky.
4. Vo woku alebo veľkej panvici zohrej trochu oleja. Pridaj papriku a snehový hrášok a prudko opekaj 3 minúty.
5. Pridaj nasekaný cesnak, rezance a pripravenú omáčku. Premiešavaj ešte 2–3 minúty, aby sa rezance prehriali a obalili v omáčke.
6. Rozdeľ do misiek, posyp sezamom, arašidmi a jarnou cibuľkou. Podávaj so zvyšnou limetkou.