Grilované nektárinky s burratou, bazalkou a lieskovcami

Suroviny

• 4 pevné nektárinky
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 burraty
• 40 g lieskových orechov
• 1 hrsť bazalky
• 2 lyžice balzamikového krému
• 1 hrsť rukoly
• čierne korenie

Postup

1. Nektárinky umy, rozkroj na polovice a vyber kôstky. Každú polovicu ešte raz prekroj.
2. Lieskovce nasucho opeč na panvici dozlatista, nechaj ich vychladnúť a nahrubo nasekaj.
3. Grilovaciu panvicu rozohrej. Nektárinky potri olejom a griluj 2 minúty z každej strany.
4. Na tanier rozlož rukolu a navrch poukladaj teplé nektárinky.
5. Burratu natrhaj na menšie kúsky a rozdeľ medzi ovocie.
6. Pokvapkaj balzamikovým krémom, posyp lieskovcami, bazalkou a čerstvo mletým korením.