Pečená cvikla s jablkom, orechmi a kozím syrom
Sladká pečená cvikla, chrumkavé jablko, vlašské orechy a jemný kozí syr vytvoria rýchly jesenný šalát zo záhradnej úrody.
Porcie: 2 až 3Príprava: 15 minútVarenie: 50 minút
Pečená cvikla získa v rúre jemne sladkú chuť. S jablkom, orechmi a kozím syrom z nej pripravíš sýty šalát na ľahký obed alebo večeru.
Suroviny
Postup
- Cviklu umy, zabaľ do alobalu a peč pri 200 °C približne 45 až 60 minút, kým do nej ľahko vojde nôž. Nechaj ju vychladnúť a ošúp.
- Orechy nasucho krátko opeč na panvici a odlož.
- Olej premiešaj s medom, octom, štipkou soli a korením.
- Cviklu nakrájaj na mesiačiky a jablko na tenké plátky.
- Na tanier rozlož listy šalátu, cviklu a jablko. Pridaj rozdrobený syr, orechy a zálievku.
Tip: Ak máš cviklu už uvarenú alebo upečenú, šalát pripravíš za pár minút. Jablko nakrájaj až tesne pred podávaním, aby zostalo svieže.