Hruškový crumble s ovsenou posýpkou

Suroviny

• 700 g zrelých hrušiek
• 100 g ovsených vločiek
• 90 g hladkej múky
• 90 g studeného masla
• 70 g trstinového cukru
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžica mletých mandlí
• štipka soli
• jogurt alebo vanilkový jogurt na podávanie

Postup

1. Rúru predhrej na 185 °C. Hrušky ošúp, odstráň jadrovníky a nakrájaj ich na kúsky.
2. Hrušky premiešaj s citrónovou šťavou, polovicou škorice a lyžicou cukru. Rozlož ich do menšej zapekacej misy.
3. V mise spoj vločky, múku, mleté mandle, zvyšnú škoricu, cukor a štipku soli.
4. Pridaj studené maslo nakrájané na kocky a končekmi prstov ho rýchlo spracuj na hrubú mrveničku.
5. Posýpku rovnomerne nasyp na hrušky a misu vlož do vyhriatej rúry.
6. Peč 30–35 minút, kým hrušky prebublávajú a povrch je zlatistý. Pred podávaním nechaj crumble 10 minút odpočívať.