Marhuľový mandľový frangipane koláč

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 100 g studeného masla
• 50 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• 120 g mäkkého masla
• 120 g mletých mandlí
• 100 g cukru
• 2 vajcia
• 6 marhúľ
• 1 lyžica mandľových lupienkov

Postup

1. Múku premiešaj s práškovým cukrom a studeným maslom. Pridaj žĺtok a jednu lyžicu studenej vody a rýchlo spoj cesto.
2. Cesto zabaľ a nechaj 30 minút chladiť. Potom ho rozvaľkaj a vylož ním koláčovú formu.
3. Dno popichaj vidličkou a peč naslepo 10 minút pri 180 °C.
4. Mäkké maslo vyšľahaj s cukrom. Postupne zašľahaj vajcia a potom vmiešaj mleté mandle.
5. Mandľový krém rozotri na predpečený korpus. Marhule rozpol, vykôstkuj a poukladaj reznou stranou nahor.
6. Posyp mandľovými lupienkami a peč 30 minút, kým krém spevnie a okraje zozlatnú.