Parené bao s hlivou a nakladanou mrkvou

Suroviny

• 8 hotových bao žemličiek
• 300 g hlivy
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžička sezamového oleja
• 1 mrkva
• 2 lyžice ryžového octu
• 1/2 uhorky
• 2 lyžice hoisin omáčky
• 1 hrsť koriandra
• 1 lyžička sezamových semienok

Postup

1. Mrkvu nakrájaj na tenké prúžky, premiešaj s ryžovým octom a nechaj 15 minút marinovať.
2. Hlivu natrhaj na menšie kúsky. Na panvici zohrej sezamový olej.
3. Hlivu opekaj 6–8 minút, kým sa okraje zhnednú a väčšina tekutiny sa odparí.
4. Pridaj sójovú omáčku a hoisin omáčku. Premiešaj a nechaj ešte minútu prevrieť.
5. Bao žemličky zohrej v parnom košíku podľa návodu na obale.
6. Naplň ich hlivou, odkvapkanou mrkvou, uhorkou a koriandrom. Posyp sezamom a podávaj.