Pečená koreňová zelenina s medom a tymianom
Mrkva, paštrnák, cvikla a zemiaky sa upečú do mäkka s tymianom a jemnou medovou glazúrou.
Porcie: 4Príprava: 15 minútVarenie: 40 minút
Pečením zelenina získa výraznú chuť a zlatisté okraje. Nakrájaj ju na podobne veľké kúsky, aby sa upiekla rovnomerne.
Suroviny
Postup
- Rúru predhrej na 210 °C. Zeleninu očisti a nakrájaj na približne rovnako veľké kúsky.
- Cviklu daj na plech ako prvú a premiešaj ju s polovicou oleja, soľou a korením.
- Po 10 minútach pridaj mrkvu, paštrnák, zemiaky a cibuľu. Pokvapkaj zvyšným olejom.
- Peč 25 až 30 minút a raz premiešaj. Keď zelenina mäkne, pokvapkaj ju medom a posyp tymianom.
- Vráť plech do rúry na posledných 5 minút, aby sa okraje jemne skaramelizovali.
Tip: Ak nechceš, aby cvikla zafarbila ostatnú zeleninu, peč ju na oddelenej časti plechu. Med pridaj až ku koncu, aby sa nepripálil.