Silken tofu so zázvorom, jarnou cibuľkou a sójou

Suroviny

• 400 g hodvábneho tofu
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica ryžového octu
• 1 lyžička sezamového oleja
• 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
• 2 jarné cibuľky
• 1 lyžička sezamových semienok
• 1/2 lyžičky čili vločiek

Postup

1. Tofu opatrne vyber z obalu a nechaj ho odkvapkať na tanieri. Nekrájaj ho, aby si zachovalo tvar.
2. Sójovú omáčku, ryžový ocot a sezamový olej premiešaj v malej miske.
3. Na panvici zohrej lyžičku oleja a zázvor s čili vločkami krátko opeč, asi 30 sekúnd.
4. Zázvorový olej vlej do sójovej zálievky a premiešaj.
5. Tofu polož na servírovací tanier a polej pripravenou zálievkou.
6. Posyp kolieskami jarnej cibuľky a sezamom. Podávaj vychladené s ryžou alebo ako predjedlo.