Slivkové tvarohové guľky s makom a strúhankou

Suroviny

• 250 g jemného tvarohu
• 1 vajce
• 160 g hrubej múky
• 1 lyžica mäkkého masla
• 12 menších sliviek
• 60 g strúhanky
• 40 g mletého maku
• 50 g masla na posýpku
• 2 lyžice práškového cukru
• štipka soli

Postup

1. Tvaroh premiešaj s vajcom, mäkkým maslom, múkou a štipkou soli. Vypracuj mäkké cesto a nechaj ho 10 minút odpočívať.
2. Slivky umy, osuší a vyber kôstky. Väčšie slivky prekroj na polovice.
3. Cesto rozdeľ na 12 častí. Každú splošti, vlož do nej slivku a dobre uzavri do guľky.
4. Vo veľkom hrnci priveď osolenú vodu do mierneho varu. Guľky vlož do vody a var ich 8–10 minút; keď vyplávajú, nechaj ich ešte 2 minúty.
5. Na panvici roztop maslo na posýpku. Pridaj strúhanku a za stáleho miešania ju opeč dozlatista, potom vmiešaj mak.
6. Guľky vyber dierovanou naberačkou, obaľ v makovej strúhanke a posyp práškovým cukrom.