Zeleninový nákyp s brokolicou a mrkvou
Brokolica a mrkva sa zapečú s vajíčkami a syrom do jednoduchého nákypu, ktorý môžeš podávať teplý aj studený.
Porcie: 4Príprava: 20 minútVarenie: 35 minút
Zeleninový nákyp je praktický obed, do ktorého môžeš pridať aj inú zeleninu zo záhrady. Brokolicu a mrkvu najprv krátko predvar, aby sa v rúre prepiekli rovnomerne.
Suroviny
Postup
- Rúru predhrej na 190 °C. Zapekaciu formu vymaž maslom a vysyp strúhankou.
- Brokolicu rozober na malé ružičky a mrkvu nakrájaj na tenké kolieska. Vo vriacej vode ich var 4 minúty a sceď.
- Vajcia rozšľahaj s mliekom, polovicou syra, soľou a korením.
- Zeleninu rozlož do formy a zalej vajíčkovou zmesou.
- Posyp zvyšným syrom a peč približne 25 až 30 minút, kým povrch zozlatne a stred stuhne.
- Pred krájaním nechaj nákyp 5 minút odpočinúť.
Tip: Do zmesi môžeš pridať hrsť nasekanej petržlenovej vňate. Ak zelenina po predvarení zadrží veľa vody, pred vložením do formy ju dobre sceď.